Lilian Staveley e por que os protestantes não costumam canonizar seus santos?

Católico aqui - conversando com um amigo luterano, ele me falou de Lilian Staveley e como ela é uma santa, e fez uma brincadeira dizendo "nós protestantes temos santos, apenas não os canonizamos". Achei uma afirmação interessante e tendo em vista que Lilian é uma mística anglicana, vim aqui trazer essa questão a vocês. Por que tem tão pouco conteúdo dela disponível? Quase não temos imagens. Quais as contribuições dela para a fé? E principalmente, porque não canonizam os seus santos?