Welche sind eure Go-to scharfen Saucen?

Bin zum ersten Mal seit langem wieder in Wien und suche nach guten scharfen Saucen. Hab gern eine ordentliche Schärfe, aber es soll auch gut schmecken, und nicht nur so scharf sein, dass man nix schmeckt, Hab gestern "Brennstoff No. 91" vom Spar probiert, die gefällt mir ziemlich gut, gute Schärfe, angenehm fruchtige Note.

Freue mich über Empfehlungen!